Shop / Fisk & Skaldyr / Østers – Fine str. 4, 48 stk. David Herve

Østers – Fine str. 4, 48 stk. David Herve

Prisen er pr. stk. ved køb af 48 stk.

Fines de Claires østers har en mild og subtil smag. De er ofte beskrevet som søde, nøddeagtige og let saltede. Smagen er mere afrundet og mindre kraftig sammenlignet med nogle andre østersvarianter.

Fines de Claires østers har en blød og saftig konsistens. Kødet er mørt og ømt med en glat tekstur. Den cremede konsistens og den fyldige smag bidrager til østersens fornøjelige spiseoplevelse.

Specifikationer

Brand: David Herve
Opbevaring: Køl
Nettovægt: 4 kg.
Pakke str.: 48 stk.
Pakning: Kasse
Opr. land: Frankrig
Varenr.: 16787

Næringsindhold

Yderlig beskrivelse

Siden 1939 og gennem 3 generationer har passionen for østersavl løbet igennem Hervé-familiens årer. En lidenskab præget af tålmodighed og en usvigelig kærlighed til erhvervet som østersfarmer og den lokale forankring i Marennes-Oléron, et område omgivet af hav og floder. I dag udgør 3 hektar hav-parker den lokale produktion. Parkerne ligger i det unikke mikroklima i Marennes Oléron, der beriges af salte Atlanterhavsstrømme, tidevand og ferskvand fra Seudre flodens udløb. Desuden tilbyder David Hervé et udvidet sortiment af østers fra udvalgte producenter i Bretagne, Irland, Spanien og Portugal. Her udvælges de bedste eksemplarer hvorefter de raffineres hos familien Hervé i Saint-Just, i hjertet af Marennes-Oléron