Østers - Boudeuse str. 4, 24 stk. David Herve

Østers - Boudeuse str. 4, 24 stk. David Herve - Image 2

Østers - Boudeuse str. 4, 24 stk. David Herve - Image 3

Shop / Fisk & Skaldyr / Østers – Boudeuse str. 4, 24 stk. David Herve

Østers – Boudeuse str. 4, 24 stk. David Herve

Prisen er pr. stk. ved køb af 24 stk.

En smule stædig, ser Boudeuse ud til ikke at have ønsket at vokse op. I virkeligheden har de gentagne bevægelser fra Atlanterhavets bølger bremset dens vækst. Men bag denne lille skal med afrundede former gemmer den skatte af smagsoplevelser. Sprød, flirtende, den excellerer i sødme, finesse og glubskhed.

Specifikationer

Brand: David Herve
Opbevaring: Køl
Nettovægt: 2 kg.
Pakke str.: 24 stk.
Pakning: Kasse
Opr. land: Frankrig
Varenr.: 16785

Næringsindhold

Yderlig beskrivelse

Siden 1939 og gennem 3 generationer har passionen for østersavl løbet igennem Hervé-familiens årer. En lidenskab præget af tålmodighed og en usvigelig kærlighed til erhvervet som østersfarmer og den lokale forankring i Marennes-Oléron, et område omgivet af hav og floder. I dag udgør 3 hektar hav-parker den lokale produktion. Parkerne ligger i det unikke mikroklima i Marennes Oléron, der beriges af salte Atlanterhavsstrømme, tidevand og ferskvand fra Seudre flodens udløb. Desuden tilbyder David Hervé et udvidet sortiment af østers fra udvalgte producenter i Bretagne, Irland, Spanien og Portugal. Her udvælges de bedste eksemplarer hvorefter de raffineres hos familien Hervé i Saint-Just, i hjertet af Marennes-Oléron