Østers – Boudeuse str. 4, 48 stk – David Herve

Prisen er pr. stk. ved køb af 48 stk.

 

En smule stædig, ser Boudeuse ud til ikke at have ønsket at vokse op. I virkeligheden har de gentagne bevægelser fra Atlanterhavets bølger bremset dens vækst. Men bag denne lille skal med afrundede former gemmer den skatte af smagsoplevelser. Sprød, flirtende, den excellerer i sødme, finesse og glubskhed.

Specifikationer
  • Brand: David Herve
  • Opbevaring: Køl
  • Nettovægt: 4 kg.
  • Pakke str.: 48 stk.
  • Pakning: Kasse
  • Opr. land: Frankrig
  • Varenr.: 17039
Siden 1939 og gennem 3 generationer har passionen for østersavl løbet igennem Hervé-familiens årer. En lidenskab præget af tålmodighed og en usvigelig kærlighed til erhvervet som østersfarmer og den lokale forankring i Marennes-Oléron, et område omgivet af hav og floder. I dag udgør 3 hektar hav-parker den lokale produktion. Parkerne ligger i det unikke mikroklima i Marennes Oléron, der beriges af salte Atlanterhavsstrømme, tidevand og ferskvand fra Seudre flodens udløb. Desuden tilbyder David Hervé et udvidet sortiment af østers fra udvalgte producenter i Bretagne, Irland, Spanien og Portugal. Her udvælges de bedste eksemplarer hvorefter de raffineres hos familien Hervé i Saint-Just, i hjertet af Marennes-Oléron

Private kunder henvises til

www.sanefood.dk