Ponthier – Mandarin 1 – 6 kg

Den vulkanske ø Sicilien, omkranset af bjerge, er et meget frugtbart terroir til at dyrke citrusfrugter. Dens jordbund er veldrænet, rig på kridt, mineraler og fint gult sand, det ideelle terræn for citruslunde. Øens naturligt solrige klima bidrager også til den fine kvalitet af siciliansk frugt. Det giver nogle af de bedste kvalitet mandarin appelsiner, friske og levende, produceret i henhold til lokal tradition. Gennemvædet i solskin er frugten særlig smagfuld med en kraftig aroma og lys farve, der byder på afbalanceret syre og let bitterhed i smagen. Sicilianske mandarinappelsiner, med deres mange kvaliteter, er udvalgt til at illustrere Slow Food Foundations biodiversitetstiltag.