Shop / Oste & Mejeri / Burrata, 100 gr.

Burrata, 100 gr.

Burrata, der betragtes som Puglias skat, er en sand specialitet med sin fløjlsbløde konsistens og tekstur.

Pris pr. stk.

Specifikationer

Colli: 10 eller 14 stk.
Pakkestr: 100 gram.
Opr. land: Italien
Pakning: Bøtte
Opbevaring: Køl

Næringsindhold

NÆRINGSVÆRDIER PR. 100 gram.

Indhold: Pasteuriseret mælk og fløde (48%), salt, osteløbe, mælkesyrekulturer, surhedsregulerende middel (mælkesyre)

Energi / Kj	1072
Energi / Kcal	259
Fedt	23
MættedeFedtsyrer	15
Kulhydrater	2
Sukker	1,8
Protein	10
Salt	0,41

Yderlig beskrivelse

Burrata, der betragtes som Puglias skat, er en sand specialitet med sin fløjlsbløde konsistens og tekstur. En mozzarellakugle lavet af komælk manuelt fyldt med en duet af fløde og mozzarella. Dette glatte fyld hedder i øvrigt stracciatella, fordi stykker af mozzarella er “stracciati”, hvilket betyder strimlet.