Tærtedej blok, 3kg.

Siden 1986 har Maison François fremstillet puffdej af meget høj kvalitet til et krævende professionelt klientel. Kvaliteten af dens puff- og mørdej skyldes både valget af autentiske og ansvarlige råvarer og en opskrift, der er gået i arv fra mor til søn. Alt François-dej er lavet udelukkende af CRC (kontrolleret bæredygtigt dyrket) hvedemel dyrket i Beauce, ekstra fint smør fra Charentes (ekstra fint smør betyder, at det blev lavet mindre end 72 timer efter malkningen), vand og salt, uden tilsætningsstoffer. Vakuumpakket, eller i kontrolleret atmosfære for ruller, kan de opbevares i 30 dage i en lukket pose mellem 0 og 4 °C, eller 18 måneder i fryseren.