For at den Iberiske sortfodsgris kan klassificeres Bellota skal den have levet under det som de
kalder for Montanera det er perioden fra oktober-november og frem til
februar – marts hvor der er agern at spise i de såkaldte Dehesa som er de
skove grisene lever i. ydermere skal grisen spise agern de sidste 2 mdr. af sit liv
f. eks hvis den har spist agern i 4 mdr. men først bliver slagtet i juni vil den blive
klassificeret Cebo de Campo. En Bellota gris skal også have 1 hektar pr. gris at
leve på hvis der blot er en gris for meget vil den også her klassificeres Cebo de
Campo.
Der findes ikke nogen andre masseproduceret grise i verden der lever så godt
som Iberico Bellota og Cebo de Campo
NÆRINGSVÆRDIER PR. 100 gram.
Indhold: Secreto Iberico Bellota
| Energi / Kj | 768 |
| Energi / Kcal | 183 |
| Fedt | 8,9 g |
| Mættede Fedtsyrer | 3,19 g |
| Kulhydrater | 1,6 g |
| Sukker | 0,8 g |
| Protein | 24,2 g |
| Salt | 0,13 g |
