Råsyltet artiskok hjerter, 1,6 kg – IC

Mør og velsmagende, disse artiskokker er af den såkaldte “violette” type.

Dyrkning finder sted fra oktober, mens høsten begynder i februar.

Dens forarbejdning finder sted inden for et par timer efter høst af de friske produkter. Den er meget mør, den er blot afløvet og drejet manuelt med en lille kniv. Umiddelbart derefter hældes det i ekstra jomfru olivenolie og solsikkekerneolie. Ingen krydderier tilsættes for at maksimere den unikke smag af dette produkt.