Ponthier – Yuzu 1 – 6 kg

Oprindeligt voksede yuzu-træer opstrøms for Yangtze-floden i Kina og blev først plantet i Japan for 1.300 år siden. I dag er Japan den største producent og forbruger af yuzu. Landets geografi og store temperaturforskelle har gjort japansk yuzu til den mest aromatiske af alle. Japans bjergrige områder, hvor nedbør er rigeligt og solskin begrænset, er ideelle til dyrkning af yuzu. Det er ikke udbredt opdrættet på grund af dets udbytte, den mest uforudsigelige af alle citrusfrugter. Dens sjældenhed øger dens værdi, og den forbliver meget eftertragtet for sin duft og smag, begge kraftfulde. Denne dyrebare citrus med sin intense og frugtagtige karakter har en fabelagtig duft.

Specifikationer

Brand: Ponthier
Opbevaring: Køl ( 0-5 °C)
Holdbarhed/ før åbning: 12 måneder
Holdbarhed/ efter åbning: 12 dage
Nettovægt: 1000 g
Colli str.: 6 stk x 1000 g
Pakning: Vakuumpose med låg
Opr. land: Japan
Varenr.: 16532

Næringsindhold

NÆRINGSVÆRDIER PR. 100 gram.

Energi / Kj	134
Energi / Kcal	32
Fedt	0
MættedeFedtsyrer	0
Kulhydrater	6,7
Sukker	2,1
Protein	0,5
Salt	0

Yderlig beskrivelse

Ponthier er en anerkendt producent af frugt- og grøntsagspuréer, der specialiserer sig i at levere højkvalitetsprodukter til professionelle køkkener. Firmaet fokuserer på at bevare den naturlige smag og næringsværdi ved at bruge friske, håndplukkede råvarer fra udvalgte regioner. Ponthiers’ puréer er ideelle til bagværk, desserter, saucer og cocktails, og de er kendt for deres intense smag og farve.