For at den Iberiske sortfodsgris kan klassificeres Bellota skal den have levet under det som de
kalder for Montanera det er perioden fra oktober-november og frem til
februar – marts hvor der er agern at spise i de såkaldte Dehesa som er de
skove grisene lever i. ydermere skal grisen spise agern de sidste 2 mdr. af sit liv
f. eks hvis den har spist agern i 4 mdr. men først bliver slagtet i juni vil den blive
klassificeret Cebo de Campo. En Bellota gris skal også have 1 hektar pr. gris at
leve på hvis der blot er en gris for meget vil den også her klassificeres Cebo de
Campo.
Der findes ikke nogen andre masseproduceret grise i verden der lever så godt
som Iberico Bellota og Cebo de Campo
NÆRINGSVÆRDIER PR. 100 gram.
Indhold: Pluma af Iberico sortfodsgris
| Energi / Kj | 917 |
| Energi / Kcal | 219 |
| Fedt | 16,5 |
| MættedeFedtsyrer | 6,9 |
| Kulhydrater | 1 |
| Sukker | 0 |
| Protein | 17,5 |
| Salt | 0,5 |
