Shop / Kød & fjerkræ / Perlehøne PAC, kl A.

Perlehøne PAC, kl A.

Pris pr. Kg.

Specifikationer

Colli:
Pakkestr: 4 stk.
Opr. land: Frankrig
Pakning: Ks.
Opbevaring: KØL

Næringsindhold

NÆRINGSVÆRDIER PR. 100 gram.

Indhold: Perlehøne Kl. A

Energi / Kj	670
Energi / Kcal	160
Fedt	8
MættedeFedtsyrer	2,2
Kulhydrater	0
Sukker	0
Protein	22
Salt	0,14

Yderlig beskrivelse

Perlehøne PAC, kl A. Perlehønen er i slægt med fasanen og er altså en skov- og markhøne. Kødet er mørkere og mere magert sammenlignet med en kylling. Smagen er mild, men har en snert af den vilde fugls fyldige smag. Denne perlehøne er en såkaldt klasse A-fugl og opdrættes af Savel i det vestlige Frankrig. Savel har arbejdet med fjerkræproduktion og perlehøneopdræt gennem mange år og er kendt for deres kvalitetsfjerkræ. Fuglene opdrættes med ekstra god plads i store volieres, hvor de kan flyve rundt og hvile sig på siddepinde. De fodres med 100 % vegetabilsk, GMO-frit foder og slagtes efter 10-12 uger. Perlehønen tørslagtes, hvilket er en metode som er med til at sikre at smagen bevares, da kødet ikke suger unødigt vand.