Karl Johan-svampen er karakteriseret ved et meget kødfuldt udtryk og en cremet, let nøddeagtig smag. Intet af dette går tabt i den tørrede variant her, som blot skal udblødes i vand inden den tages under kærlig behandling i køkkenet.
SÅDAN GØR DU:
– Skyl svampene let i koldt vand
– Læg dem i en skål med lunkent vand 5-10 minutter til udblødning.
– Både svampe og udblødnings-vandet er herligt at bruge i madlavningen.
Menu
