Jambon sec Tradition d’Autan skinke, 6,3 kg.

Jambon Sec Tradition d’Autan er en klassisk fransk lufttørret skinke, fremstillet efter traditionelle metoder med fokus på tid, håndværk og råvarekvalitet. Skinken saltes nænsomt og modnes langsomt, hvilket giver en fast men saftig struktur og en kompleks, afrundet smag.

Smagsprofilen er elegant og velbalanceret med naturlig sødme fra kødet, en let saltning og fine nøddeagtige noter fra modningen. Skinken egner sig særligt godt til tynde skiver og er perfekt til charcuteribrætter, tapas, sandwich og professionel servering, hvor kvalitet og ensartethed er afgørende.