Hele hvide peberkorn fra Frankrig er en unik krydderitype, som er særligt velegnet til at tilsætte smag og aroma til saucer, cremer og andre retter.
Disse peberkorn høstes, når de er fuldmodne, men før de tørrer og mister den karakteristiske hvide farve. Den omhyggelige forarbejdning bevarer de rige, komplekse smagsnoter.
De hele, umalede peberkorn har en behagelig, let krydret smag med nuancer af citrus og nødder. Når de knuses eller males, frigiver de en intens, men behagelig varme, som giver en dejlig afrunding til saucer, supper, marinader og andre retter.
Hvid peber (100 %).
| Energi / Kj | 1377 |
| Energi / Kcal | 326 |
| Fedt | 1,3 |
| MættedeFedtsyrer | 1 |
| Kulhydrater | 45 |
| Sukker | 0 |
| Protein | 10 |
| Salt | 0,01 |
