Andebryst Au Chapon Bressan

Ænder fra Au Chapon Bressan – en producent, der er verdenskendt for deres kompromisløse fokus på kvalitet. Au Chapon Bressan er ikke et hvilket som helst landbrug. De er beliggende i den franske Bresse-region, som er berømt for sit fjerkræ, der bærer den sjældne AOC-certificering. Denne certificering sikrer, at ænderne er opdrættet under de mest skånsomme og naturlige forhold. Ænderne går frit omkring på store udendørs arealer og vokser op i deres eget tempo, hvilket resulterer i en fantastisk smag og mørhed, som ikke kan opnås ved konventionel opdræt.