Perles de Saveurs Yuzu 90 g er delikate smagsperler med flydende kerne af frisk og aromatisk yuzu. De små perler giver en elegant “burst”-effekt i munden og tilfører et friskt citruspræg til cocktails, sushi, fisk, desserter og gourmetanretninger. Klar til brug direkte fra glasset.
Ingredienser: Yuzusaft (japan) 70%, vand, fortykningsmiddel: CELLULOSEGUMMI, fastgøringsmiddel: CALCIUMCHLORID, geleringsmiddel: NATRIUMALGINAT
Næringsværdier pr. 100 g
| Næringsstof | Mængde |
| Energi (kJ) | 55 |
| Energi (kcal) | 13 |
| Fedt | 0 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kulhydrater | 2,5 g |
| – heraf sukkerarter | 0,8 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0,12 g |
Oplev en unik gastronomisk smagsoplevelse med Perles de Saveurs Yuzu 90 g fra Perles de Saveurs. Disse eksklusive yuzu-perler består af små sfærer med en tynd naturlig alginathinde og en flydende kerne af intens yuzujuice, som frigives i munden med en frisk og syrlig citrussmag.
Perlerne er inspireret af molekylær gastronomi og skaber både visuel elegance og en overraskende tekstur i alt fra cocktails og appetizers til sushi, fiskeretter, desserter og kager. Den karakteristiske japanske yuzu giver en raffineret balance mellem citron, mandarin og grapefrugt, som løfter både søde og salte retter.
Produktet er klar til servering og ideelt til professionelle køkkener, cocktails eller kreative hjemmeanretninger. Leveres i et praktisk 90 g glas. Efter åbning opbevares produktet på køl og bør anvendes inden for 5 dage.
