Shop / Sødt & Bagværk / Tærtedej rulle, 3kg.

Tærtedej rulle, 3kg.

Denne mørdej er allerede udrullet på bagepapir, som kan bruges til at bage. Helt udrullet er det et stykke dej på 1,80 m x 38 cm x 2,5 mm tykkelse. Du kan skære det i flere stykker efter behov og rulle dem sammen med papiret for at opbevare dem i fryseren. Tø op i cirka 2 timer i køleskabet.

Specifikationer

Colli: 3 kg.

Pakke str.: 3 kg.

Opr. land: Frankrig

Pakning: Pose

Opbevaring: Køl eller frost.

Næringsindhold

NÆRINGSVÆRDIER PR. 100 gram.

Energi / Kj	1618
Energi / Kcal	388
Fedt	23
MættedeFedtsyrer	13
Kulhydrater	35
Sukker	1.8
Protein	5.8
Salt	1.1

Yderlig beskrivelse

Siden 1986 har Maison François fremstillet puffdej af meget høj kvalitet til et krævende professionelt klientel. Kvaliteten af dens puff- og mørdej skyldes både valget af autentiske og ansvarlige råvarer og en opskrift, der er gået i arv fra mor til søn. Alt François-dej er lavet udelukkende af CRC (kontrolleret bæredygtigt dyrket) hvedemel dyrket i Beauce, ekstra fint smør fra Charentes (ekstra fint smør betyder, at det blev lavet mindre end 72 timer efter malkningen), vand og salt, uden tilsætningsstoffer. Vakuumpakket, eller i kontrolleret atmosfære for ruller, kan de opbevares i 30 dage i en lukket pose mellem 0 og 4 °C, eller 18 måneder i fryseren.