Det er en typisk Salento-variant af Cime Di Rapa (broccoletto). Det er en del af historien af Italiens identitet og deres typiske retter. Den dyrkes fra oktober og høstes i forskellige faser fra december til marts. Høsttiden afhænger af plantens sort, men også af teknikken, som består i at man manuelt skærer de møreste knopper af i forskellige faser.
Derfor laves der af flere omgange på den samme plante. Når de er høstet, vaskes de i hånden for at fjerne de hårdeste dele, så skoldes de, krydres og derefter puttes de på glas.
Icontadini producere stadig efter Mama´s gamle opskrift.
Indhold: (Allergener er markeret med fed skrift)
Cime di rapa (65%), solsikkeolie, ekstra jomfru oliven olie, chili, uraffineret havsalt, hvidløg og citronsaft.
© 2025 Larsen Fine Food – Designet af Aveo web&marketing
Lorem ipsum dolor sit amet, ad cum nulla intellegat voluptaria. His mazim docendi tacimates cu, vis ex iisque dissentias, ius ne novum principes. Cu quem ubique regione sed, ne quodsi commune forensibus his. Tollit graeci duo eu, an pri albucius prodesset. Utamur numquam consectetuer has eu.
In vim velit facete praesent. Vel ex mucius labore molestie, te mea alii persequeris definitionem. An amet ceteros pro, salutandi vituperata ad pri. Te homero probatus concludaturque his, ei mea vide deseruisse interesset. Te adhuc principes mea, vim ut wisi vocent legendos.
Lorem ipsum dolor sit amet, ad cum nulla intellegat voluptaria. His mazim docendi tacimates cu, vis ex iisque dissentias, ius ne novum principes. Cu quem ubique regione sed, ne quodsi commune forensibus his. Tollit graeci duo eu, an pri albucius prodesset. Utamur numquam consectetuer has eu.
In vim velit facete praesent. Vel ex mucius labore molestie, te mea alii persequeris definitionem. An amet ceteros pro, salutandi vituperata ad pri. Te homero probatus concludaturque his, ei mea vide deseruisse interesset. Te adhuc principes mea, vim ut wisi vocent legendos.Lorem ipsum dolor sit amet, ad cum nulla intellegat voluptaria. His mazim docendi tacimates cu, vis ex iisque dissentias, ius ne novum principes. Cu quem ubique regione sed, ne quodsi commune forensibus his. Tollit graeci duo eu, an pri albucius prodesset. Utamur numquam consectetuer has eu.
