De søde røde peberfrugter dyrkes på åben mark i maj, og høstes manuelt i august og september på IContadinis gård. De vaskes, sorteres, skæres i skiver, ligger og hærder i et par timer, og først derefter lægges de manuelt i glas sammen med friske mynteblade, tørret hvidløg og olie.
Indhold: (Allergener er markeret med fed skrift)
Peberfrugt (63%), solsikkeolie, æble cider eddike, salt, ekstra jomfru oliven olie, frisk mynte, hvidløg, sukker og citronsaft.
| Energi / Kj | 237 |
| Energi / Kcal | 57 |
| Fedt | 3,2 |
| MættedeFedtsyrer | 0,4 |
| Kulhydrater | 4,9 |
| Sukker | 4,5 |
| Protein | 1,0 |
| Salt | 1,4 |
