Ponthier – Røde bær

PONTHIER røde frugtpuré og coulis er lavet med 4 bær og ribs, udvalgt med den største omhu. Solbærene kommer fra Bourgogne, hvor denne frugt har en fabelagtig landbrugstradition. For at garantere den højeste kvalitet og for at sikre et særligt saftigt og syrligt kød, høstes de små solbær ved perfekt modenhed. Vores Willamette hindbær kommer fra Serbien og dyrkes mellem 600 og 1.000 meters højde, hvilket giver dem en mere udtalt, syrlig og duftende smag. Opskriften indeholder Morello-kirsebær fra Oblacinska, der giver puréen og coulisen en lækker farve og et godt pift. Endelig har den også Camarosa og Senga Senga jordbær, synonymt med friskhed og sødme.