Shop / Sødt & Bagværk / Ponthier – Rød Rabarber

Ponthier – Rød Rabarber

Maison Ponthier har udvalgt Frambosa-sorten af rabarber med røde stilke. Den er særlig sød, syrlig og rig på fibre. Dyrket i sort jord i det sydlige Polen, beliggende i 300m til 500m højde og tilbyder et forårskontinentalt klima, er denne rabarber friskhøstet, når den er moden. Dens blade fjernes derefter forsigtigt, og den skæres under bladene og over den oprevne sektion, så dens bladstilke ikke er beskadigede eller brune.

Specifikationer

Brand: Ponthier
Opbevaring: Køl ( 0-5 °C)
Holdbarhed/ før åbning: 12 måneder
Holdbarhed/ efter åbning: 12 dage
Nettovægt: 1000 g
Colli str.: 6 stk x 1000 g
Pakning: Vakuumpose med låg
Opr. land: Polen
Varenr.: 16528

Næringsindhold

Næringsværdi pr 100gr.

Indhold: Rabarber (90 %), rørsukker

Energi / Kj	320
Energi / Kcal	76
Fedt	0
MættedeFedtsyrer	0
Kulhydrater	17
Sukker	16
Protein	0,6
Salt	0

Yderlig beskrivelse

Ponthier er en anerkendt producent af frugt- og grøntsagspuréer, der specialiserer sig i at levere højkvalitetsprodukter til professionelle køkkener. Firmaet fokuserer på at bevare den naturlige smag og næringsværdi ved at bruge friske, håndplukkede råvarer fra udvalgte regioner. Ponthiers’ puréer er ideelle til bagværk, desserter, saucer og cocktails, og de er kendt for deres intense smag og farve.