Ponthier – Lime 1 – 6 kg

Limen er en tropisk citrusfrugt fra lindetræet, som tilhører Rutaceae-familien. Dens skorpe er tynd og glat, mørkegrøn i farven, essensen den indeholder er aromatisk og dens grønlige kød er saftigt og surt. Dens surhed betyder, at den bruges til at tilberede fisketartarer, ceviches og carpaccios. Lime er meget følsomme over for kolde temperaturer og dyrkes kun i et tropisk klima. Maison Ponthier besluttede derfor at hente sine limefrugter fra Mexico, en af hovedproducenterne af limefrugter, der producerer meget aromatiske og lækkert parfumerede varianter.

Specifikationer

Brand: Ponthier
Opbevaring: Køl ( 0-5 °C)
Holdbarhed/ før åbning: 12 måneder
Holdbarhed/ efter åbning: 12 dage
Nettovægt: 1000 g
Colli str.: 6 stk x 1000 g
Pakning: Vakuumpose med låg
Opr. land: Mexico
Varenr.: 16521

Næringsindhold

Yderlig beskrivelse

Ponthier er en anerkendt producent af frugt- og grøntsagspuréer, der specialiserer sig i at levere højkvalitetsprodukter til professionelle køkkener. Firmaet fokuserer på at bevare den naturlige smag og næringsværdi ved at bruge friske, håndplukkede råvarer fra udvalgte regioner. Ponthiers’ puréer er ideelle til bagværk, desserter, saucer og cocktails, og de er kendt for deres intense smag og farve.