Pecorino Sardo – BU

Pecorino del Pastore fra Distribuzione Formaggi er en autentisk italiensk pecorino fremstillet på pasteuriseret fåremælk og modnet for at udvikle sin intense og karakterfulde smag. Osten har en fast og kompakt tekstur med en dyb aromatisk profil, hvor man møder noter af nødder, smør og en behagelig saltet afslutning. Den mørke, behandlede skorpe beskytter ostens fyldige kerne og bidrager til det rustikke udtryk, som kendetegner traditionelle italienske fåremælksoste. Pecorino del Pastore egner sig særligt godt til tapas, antipasti og ostebrætter, men fungerer også fremragende revet over pastaretter, risotto eller gratinerede retter, hvor den tilfører dybde og umami. Produceret i Italien af Distribuzione Formaggi med fokus på klassiske italienske ostetraditioner og kvalitetshåndværk.