Pâté aux Cèpes er en velsmagende fransk paté med Karl Johan-svampe (cèpes), som tilfører en fyldig og aromatisk smag med delikate skovnoter. En klassisk fransk specialitet perfekt til tapas, forretter eller serveret på frisk brød.
Ingredienser: Svinefedt, svinekød, fjerkræboullion (vand, fjerkrækroppe, løg, salt, peber), løg, svinelever, rehydrerede Karl Johan-svampe 3,5% (vand Karl Johan-svampe oprindelse EU/ikke-EU), FLØDE (sukker, vand), salt, hvidløg, svinegelatine, rom (rom, salt, aroma), peber.
Næringsværdier pr. 100 g
| Næringsstof | Mængde |
| Energi (kJ) | 947 |
| Energi (kcal) | 228 |
| Fedt | 19 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 9,2 g |
| Kulhydrater | 2,5 g |
| – heraf sukkerarter | 0,8 g |
| Protein | 13 g |
| Salt | 1,9 g |
Pâté aux Cèpes fra Lucien Georgelin er en autentisk fransk landpaté inspireret af de traditionelle opskrifter fra Sydvestfrankrig. Patéen er fremstillet med nøje udvalgte råvarer og beriget med Karl Johan-svampe, som giver en intens og elegant smag med karakteristiske noter fra skovens svampe.
Den cremede og rustikke konsistens kombineret med de aromatiske svampe skaber en harmonisk balance mellem fylde og finesse. Opskriften er udviklet i traditionel stil med fokus på kvalitet og autentiske smagsoplevelser, hvilket giver patéen et hjemmelavet og gourmetpræget udtryk.
Patéen er ideel til tapas, charcuteribrætter, picnic eller som en del af en fransk inspireret appetizer. Serveres bedst let afkølet på ristet landbrød eller frisk baguette sammen med cornichoner, syltede løg eller en mild sennep. Den passer desuden godt sammen med et glas rødvin og andre franske delikatesser.
