Pain d’épices er en traditionel fransk krydret brødtype, der stammer fra regionen Alsace. Det er lavet med honning, mel, og en række krydderier, typisk ingefær, kanel, og stjerneanis, hvilket giver det en karakteristisk varm og krydret smag.
Næringsindhold (pr. 100 g)
Ingredienser: Hvedemel, honning (35%), sukker, stjerneais, smør, hævemiddel: Natriumbicarbonat.
Næringsværdier pr. 100 g
| Næringsstof | Mængde |
| Energi (kJ) | 1313 kJ |
| Energi (kcal) | 312 kcal |
| Fedt | 4,6 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 2,8 g |
| Kulhydrater | 62,7 g |
| – heraf sukkerarter | 35,4 g |
| Protein | 4,4 g |
| Salt | 0,5 g |
