Shop / Oste & Mejeri / Langres AOC – Bordier

Langres AOC – Bordier

7-10 dages leveringtid

Rødkit, komælksost fra Grand Est Regionen i nord-øst Frankrig

Oprindeligt blev Langres-ost lavet på gården af varm komælk hældt i terrakottaforme kaldet “fromottes”. Under modningsprocessen dannes der en fordybning i toppen; denne form udvikler sig naturligt, især da osten næsten aldrig vendes. Jo dybere fordybningen er, desto mere moden og cremet er osten, og derfor desto mere udtalt er dens smag.

Specifikationer

Pakkestr: 1 stk.
Opr. land: Frankrig
Pakning: Ks.
Opbevaring: KØL

Næringsindhold

NÆRINGSVÆRDIER PR. 100 gram.

Indhold: pasteuriseret KOMÆLK, mælkefermenter, salt, osteløbe, annetto

Energi / Kj	1166
Energi / Kcal	281
Fedt	23
MættedeFedtsyrer	15
Kulhydrater	1,5
Sukker	0,8
Protein	17
Salt	1,6

Yderlig beskrivelse

Maison Bordier At opdage de aldrende kældre på Maison Bordier er som at træde ind i en unik verden, der blander gårdens aromaer med en mesterlig omhyggelig håndværksmæssig håndværk. Fra kældre til forsendelse kombinerer Maison Bordier udtrykket af enestående ekspertise, inspirationen af møder og den ultimative forpligtelse til at tilfredsstille kundens forventninger og smag. Ved siden af Jean-Yves Bordier i over 20 år er det nu Vincent Philippe, verdensmester i ost 2023, der udvælger og modner ostene fra Maison Bordier.