Aromatiske Korianderfrø tilfører retter en varm, citrusagtig og let parfumeret kryddernote. Perfekt til brug i marinader, saucer, krydderiblandinger og stegninger i professionelle køkkener.
Ingredienser: Korianderfrø
Kan indeholde spor af: Gluten, sennep, selleri, sesam, nødder
Næringsværdier pr. 100 g
| Næringsstof | Mængde |
| Energi (kJ) | 1430 |
| Energi (kcal) | 346 |
| Fedt | 17,8 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 1,0 g |
| Kulhydrater | 13 g |
| – heraf sukkerarter | 0 g |
| Protein | 12,4 g |
| Salt | 0,1 g |
Korianderfrø er et råvareprodukt med en velkendt smagsprofil præget af subtile citrusnoter, mild sødme og en aromatisk varme. Disse hele frø bevarer deres essentielle olier bedst muligt og afgiver kompleks smag og aroma, når de bruges i både klassiske og moderne gastronomiske retter.
Hele korianderfrø er et alsidigt krydderi i køkkenet: tørrist dem let for at fremhæve de komplekse aromaer, eller brug dem hele i marinader, saucer, langsomt simrende gryderetter, pickles og risretter. Du kan også knuse eller male frøene efter ristning for at komponere dine egne krydderiblandinger og rubs.
