Grønne linser Puy, PDO – 5 kg.

Linser har et højt indhold af protein og kostfibre. De indeholder B-vitaminer, og mineralerne kalium, fosfor, jern og zink.

De grønne Puy linser hedder egentlig Le Puy linser, for de stammer fra Frankrig, nærmere bestemt området Le Puy i Auvergne. De anvendes ofte i franske gryderetter og udmærker sig ved at være mere sprøde og mindre melede i smagen end andre bønner og linser.