Dijon Pain d´Espice (Edmond Fallot) 205g

Denne Moutarde au Pain d’Épices de Dijon fra Edmond Fallot er fremstillet efter traditionelle metoder og malet på stenkværn, hvilket bevarer både struktur og aroma. Den klassiske Dijon-sennep får dybde og kompleksitet fra tilsætningen af fransk honningkage, som tilfører varme krydderier, let sødme og en afrundet eftersmag. Senneppen har en cremet, let grov tekstur og en smagsprofil, der balancerer senneppens karakteristiske skarphed med noter af kanel, nellike og honning. Det gør den særligt velegnet i det gastronomiske køkken, hvor man ønsker en sennep med både kant og finesse. Anvendelse i køkkenet:

• Perfekt til vildt, svinekød og fjerkræ
• Fremragende i saucer, vinaigretter og glace
• Ideel til charcuteri, terriner og pâté
• Velegnet som smagsgiver i marinader og emulsioner

Et oplagt valg for kokke, der ønsker en differentierende sennep med klassisk fransk håndværk og en kompleks, varm smagsprofil.