Boiron Sudachi er en premium, frossen frugtpuré lavet af 100 % sudachi-frugt uden tilsat sukker, kunstige smags- eller farvestoffer. Den har en karakteristisk frisk og syrlig smag med aromatiske, lidt pebrede noter — ideel til professionelle køkkener og kreative drikkevarer.
Ingredienser: 100% Sudachi
Næringsværdier pr. 100 g/ml
| Næringsstof | Mængde |
| Energi (kJ) | 133 |
| Energi (kcal) | 31 |
| Fedt | 0 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kulhydrater | 7,8 g |
| – heraf sukkerarter | 1 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Boiron Sudachi er en eksklusiv, frossen frugtpuré fremstillet af 100 % sudachi, en sjælden japansk citrusfrugt med intens syrlighed og aromatisk kompleksitet. Frugterne kommer fra små plantager i Tokushima-regionen i Japan og håndplukkes, mens de stadig er grønne, for at bevare deres karakteristiske syre og aroma.
Produktet har ingen tilsat sukker, farver eller kunstige smagsstoffer, og er dermed et rent frugtprodukt, der giver autentisk smag og aroma til dine opskrifter. Den pale guldfarvede puré byder på en balanceret kombination af syrlige og let søde noter samt subtile, pebrede undertoner — perfekt til moderne gastronomi.
Puréen egner sig fremragende til professionelle anvendelser, herunder kager og desserter, sorbet og is, cocktail- og drikkevarekoncepter, saucer, glazer og meget mere, hvor en frisk citrusprofil efterspørges.
