Agar Agar 1kg – Louis Francois

Agar Agar fra Louis Francois

Specifikationer

Colli: 6 stk.
Pakkestr: 1 kg
Opr. land: Frankrig
Pakning: bøtte
Opbevaring: TØRT, MØRK, KØLIGT

NÆRINGSVÆRDIER PR. 100 gram.

Indhold: Vegetabilsk gelerings Agar Agar E406 (Udvundet af røde tangtyber Gelidium og Gracilaria)

Energi / Kj 701
Energi / Kcal 168
Fedt 0
MættedeFedtsyrer 0
Kulhydrater 0
Sukker 0
Protein 0
Salt 0,25
Naturligt geleringsmiddel anvendt som tekstureringsmiddel og stabilisator. Danner gel efter kogning og kraftig omrøring og derefter afkøling. Termoreversibel ved 92°C. Giver en fast, transparent og sprød gel, ustabil i nærvær af alkohol og i sure miljøer . Synerese opstår under opbevaring Ikke stabil ved frysning/optøning. Ideel til fremstilling af varm gelé

Private kunder henvises til

www.sanefood.dk